ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΙΟΥ

Α΄ ΤΑΞΗ

ΘΩΜΗ ΣΙΣΚΟΥ-ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΛΙΟΥΠΑ

Μπάρες δημητριακών

ΥΛΙΚΑ

 450 γρ. ταχίνι, ή φιστικοβούτυρο,200 γρ. μέλι,
200 γρ. κουβερτούρα Nestlé Dessert, σε κομμάτια,150 γρ. ξηρούς καρπούς,150 γρ. δημητριακά ολικής,200 γρ. βρόμη,80 γρ. cranberries

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ζεσταίνουμε το μέλι σε ένα μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα στα 800 watt.  Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσέχουμε να μην το ανακατέψουμε πολύ για να μη σφίξει πολύ το μείγμα. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ καλυμμένο με διαφανή μεμβράνη στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 watt για 2 λεπτά ή σε μπεν μαρί. Ανακατεύουμε τη σοκολάτα στο μείγμα ταχινιού-μελιού.Προσθέτουμε τη βρόμη, τους ξηρούς καρπούς, τα cranberries, και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ. Ρίχνουμε τα δημητριακά και ανακατεύουμε με το χέρι.Τοποθετούμε ένα μεγάλο κομμάτι διαφανής μεμβράνης πάνω σε ένα ταψί 20x30 εκ. Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τη μεμβράνη, πασπαλίζουμε με λίγα ακόμα δημητριακά και καλύπτουμε με τη μεμβράνη που προεξέχει. Μεταφέρουμε το ταψί στο ψυγείο να σφίξει για περίπου 3-4 ώρες.Αφαιρούμε το ταψί από το ψυγείο και κόβουμε σε περίπου 20 ισομερείς μπάρες.Σερβίρουμε.

ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΙΟΥ

ΣΤ΄ ΤΑΞΗ

ΖΩΗ ΘΕΟΦΑΝΟΠΟΥΛΟΥ

Κορμός με σοκολάτα υγείας και ταχίνι

ΥΛΙΚΑ:

  420 γρ. ταχίνι με κακάο,      200 γρ. κουβερτούρα,

  300 γρ. μπισκότα Digestive χωρίς ζάχαρη,      200 γρ. μέλι

Δ.Σ.ΔΑΜΑΣΙΟΥ

Γ΄΄ΤΑΞΗ

ΕΡΑΣΜΙΑ ΜΑΓΟΥΛΙΩΤΗ

Δ.Σ.ΔΑΜΑΣΙΟΥ

ΣΤ΄ ΤΑΞΗ

ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΑΤΣΟΥΠΕΡΗ

ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΙΟΥ

1ο ΤΜΗΜΑ

ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΚΟΥΤΑΛΟΥ

Αναποδογυρισμένη μηλόπιτα με καραμελωμένα μήλα και                                   παντεσπάνι

Υλικά: 4-5 μήλα κόκκινα,2 κουταλιές της σούπας βούτυρο,3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη

Παντεσπάνι: 4 αυγά,3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ζάχαρη,1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις,2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση: Απλώνουμε το βούτυρο σε ένα γυάλινο πυρίμαχο σκεύος 20 επί 30 εκ. και πασπαλίζουμε παντού με τη ζάχαρη και την κανέλα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε ροδέλες και τα στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη πολύ καλά και με μια μαρίζ ενσωματώνουμε στο μείγμα το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά από κάτω προς τα πάνω. Αδειάζουμε πάνω στα μήλα και ψήνουμε αμέσως, για περίπου 30-35 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα 5 λεπτά αφότου τη βγάλουμε από το φούρνο.

ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΙΟΥ

2ο ΤΜΗΜΑ

ΓΕΩΡΓΙΑ ΜΑΪΚΟΥ

Μuffins με μπανάνα και γιαούρτι                                 

Υλικά:

Πώς θα τα φτιάξετε:

Βήμα 1ο: Ανακατέψτε όλα τα υγρά υλικά μαζί σε ένα μπολ.

Βήμα 2ο: Ανακατέψτε όλα τα στερεά υλικά μαζί σε ένα δεύτερο μπολ.

Βήμα 4ο: Βάλτε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στερεά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε στο τέλος τις λιωμένες μπανάνες.Βήμα 5ο: Μοιράστε το μείγμα στα φορμάκια και ψήστε για 20-30 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

3ο Δ.Σ.ΠΑΛΑΜΑ

Ε΄ ΤΑΞΗ

ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΤΗΣ-ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ

                               Τσιαϊρόπ(ι)τα 

    Υλικά  

1,5-2κ. χόρτα (σπανάκι, παζιά, λάπατα, μολόχες, γρούβες κλπ. πλυμένα και ψιλοκομμένα σε μέγεθος ενός δαχτύλου, 1-2 κούπες ψιλοκομμένη τσουκνίδα, 1-2 κούπες ψιλοκομμένο

 μαϊντανό, 2  πράσα ή 6 κρεμμύδια (μπορεί να μπει λίγο από τα δύο), 300-400γρ. τυρί 

  φέτα, αλάτι, αλάτι, 8-12 φύλλα για πίτα.

     Εκτέλεση

  Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα (την τσουκνίδα, το μαϊντανό, τα πράσα ή κρεμμύδια …, μια καλή πρέζα αλάτι κι ανακατεύουμε. Κάνουμε μαλάξεις στα χόρτα με τα χέρια μας για να μαραθούν ελαφρώς. Σε λαδωμένο ταψί στρώνουμε ένα φύλλο και το ραντίζουμε με λάδι. Στις πίτες λαδώνουμε ΠΑΝΤΑ ΚΑΘΕ ΦΥΛΛΟ που στρώνουμε. Την ίδια διαδικασία ακολουθούμε με άλλα δύο φύλλα για να γίνει η πίτα αφράτη.

  Στρώνοντας το πέμπτο φύλλο ρίχνουμε τα χόρτα, τρίβουμε με το χέρι μας το μισό τυρί, ανακατεύουμε με τα χόρτα και τα απλώνουμε καλά σε όλη την επιφάνεια. Καλύπτουμε με ένα φύλλο ακόμα το οποίο θα είναι το   επάνω μέρος της πίτας.

  Πριν ψήσουμε την πίτα ραντίζουμε όλη της την επιφάνεια με λάδι   και νερό για να μην καεί. Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει καλά   πάνω – κάτω. 

3ο Δ.Σ.ΠΑΛΑΜΑ

ΤΜΗΜΑ Δ2΄

ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΤΗΣ-ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΚΑΡΡΑ-ΑΛΕΞΙΑ ΞΕΝΟΥ

Μπατζίνα

Η μπατζίνα είναι μία εύκολη και γρήγορη πίτα.

Υλικά

½ λίτρο γάλα

1-2 αυγά

1 φλ. Τσαγιού ελαιόλαδο

300-400 γρ. τυρί φέτα

200-300 γρ. κολοκύθι τριμμένο και στυμμένο

Βούτυρο

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το τυρί. Στη συνέχεια προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειάζεται ώστε να φτιάξουμε μία πηχτή κουρκούτη. Τέλος ρίχνουμε χοντροτριμμένο το τυρί και ανακατεύουμε.

Βουτυρώνουμε καλά το ταψί που θα ψήσουμε τη μπατζίνα. Αδειάζουμε τη ζύμη στο ταψί και την απλώνουμε παντού ομοιόμορφα.

Ψήνουμε στους 180° C μέχρι να ροδίσει καλά πάνω – κάτω. 

3ο Δ.Σ.ΠΑΛΑΜΑ

ΤΜΗΜΑ Δ2΄

ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΜΑΓΑΛΙΟΥ-ΔΗΜΗΤΡΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΥ

Λαλαγκίτες ή λαγκίτες

                                                    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.    Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γάλα, το απαιτούμενο αλεύρι, τα αυγά και το τυρί τριμμένο με το χέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί μία κουρκούτη. Η κουρκούτη δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή ούτως ώστε να μην διαλύεται στο τηγάνι. Αν μας βγει αραιή ή σφιχτή προσθέτουμε λίγο αλεύρι ή γάλα αντίστοιχα.

2.    Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει καλά, ρίχνουμε μέσα κουταλάκια της σούπας κουρκούτη. Γυρίζουμε ανά διαστήματα για να τηγανιστούν καλά και από τις δύο πλευρές.

3.    Μόλις οι λαλαγκίτες  έχουν τηγανιστεί καλά, τις αποσύρουμε από το τηγάνι. Στο τέλος, μπορούμε να τις περιχύσουμε με μέλι και να ρίξουμε λίγη κανέλα.

44ο Δ.Σ.ΛΑΡΙΣΑΣ

ΤΑΞΗ ΣΤ΄

ΘΩΜΑΗ ΤΖΙΤΖΗ-ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΚΩΛΗ

Καθαρίζουμε και κόβουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι και τα ψιλοκόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια.

Τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Κόβουμε το πορτοκάλι και καθαρίζουμε τα φιλέτα.

Τα προσθέτουμε στο μπολ της σαλάτας.

Ψιλοκόβουμε το καρότο σε πολύ μικρά καρέ.

Προσθέτουμε τις σταφίδες, το ρόδι και τους σπόρους.

Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκάλι και λεμόνι και ανακατεύουμε τα λαχανικά.

Προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Αφήνουμε την τραγανή σαλάτα να μαριναριστεί στο ψυγείο, ανακατεύοντας τακτικά.

44ο Δ.Σ.ΛΑΡΙΣΑΣ

ΤΜΗΜΑ Α2΄

ΕΛΛΗ ΑΓΓΕΛΑΚΟΠΟΥΛΟΥ