Pastelaria Rodrigueira.

Bem-vindo a este livro de receitas — um espaço criado para celebrar os sabores, os aromas e os momentos especiais que nascem à volta da mesa. Aqui, cada receita foi escolhida para inspirar, facilitar o dia a dia e transformar ingredientes simples em pratos cheios de sabor.
Abra estas páginas, escolha a sua próxima receita e mãos à obra — porque os melhores momentos começam muitas vezes com uma boa refeição.
Pastelaria Rodrigueira.
Introdução:
Pastelaria Rodrigueira.
Este livro reúne 14 receitas tradicionais e irresistíveis que fazem parte da doçaria apreciada por gerações. Entre clássicos portugueses como o pastel de nata, a bola de Berlim, o arroz doce, os sonhos e o bolo de arroz, encontram-se sabores que despertam memórias e celebram a tradição.
Cada receita presente neste livro foi escolhida pela sua popularidade, sabor e capacidade de tornar qualquer momento mais especial. Uma coleção pensada para quem aprecia doces caseiros, receitas clássicas e o prazer de partilhar à mesa.
Introdução:
Pastelaria Rodrigueira.
pastel de nata.............................................pagina 6 e 7
serradura.....................................................pagina 8 e 9
pudim......................................................pagina 10 e 11
croissant..............................................pagina 12 e 13
merenda.......................................................pagina 14
baba de camelo.............................................pagina 15
bolo de chocolate...............................pagina 16 e 17
Receitas:
Pastelaria Rodrigueira.
bolo de coco.........................................pagina 18 e 19
mil folhas....................................................pagina 20
bola de berlim.................................pagina 21 e 22
tarte de maçã.........................................pagina 23 e 24
Receitas:
Pastelaria Rodrigueira.

Pastelaria Rodrigueira.
1.Forre formas com a massa folhada.
2.Ferva o leite com a farinha, limão e canela.
3.Junte o açúcar dissolvido em pouca água e mexa.
4.Adicione as gemas e misture bem.
5.Leve ao forno com 250º até dourar.
Pastelaria Rodrigueira.
Serradura
Pastelaria Rodrigueira.
Serradura
1.Triture as bolachas.
2.Bata as natas até ficarem firmes.
3.Misture o leite condensado com as natas.
4.Faça camadas de creme e bolacha triturada.
5.Leve ao frio durante 2 horas.
Sirva fresca e aproveite!
Pudim
Pastelaria Rodrigueira.
Pudim
Pastelaria Rodrigueira.
1.Misture o leite condensado, o leite e os ovos.
2.Coloque caramelo numa forma.
3.Verta a mistura na forma.
4.Leve ao forno em banho-maria a 180ºC por cerca de 40 min.
5.Deixe arrefecer e desenforme.
Croissant
Pastelaria Rodrigueira.
1.Corte a massa folhada em triângulos.
2.Enrole em forma de croissant.
3.Pincele com gema de ovo.
4.Leve ao forno a 180ºC até ficarem dourados.
Croissant
Pastelaria Rodrigueira.


Merenda
Pastelaria Rodrigueira.

1.Barre o pão com manteiga.
2.Adicione fiambre ou queijo se quiser.
3.Feche a sandes.
4.Sirva simples ou tostada.
Baba de Camelo
Pastelaria Rodrigueira.

1.Separe as gemas das claras.
2.Misture as gemas com o leite condensado.
3.Bata as claras em castelo.
4.Envolva tudo suavemente.
5.Leve ao frio antes de servir.
Simples e pronta a atacar a mesa.
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elsayane sebatião nº 7. 8º3

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