Erzurum, Doğu Anadolu Bölgesi’nde bulunan çok yüksek bir şehirdir.Bu yüzden kışları çok soğuk ve karlıdır. Yazları ise kısa sürer ama havası tertemizdir.

Zor hava şartlarına rağmen Erzurum halkı misafirperver, çalışkan, sabırlı ve cesurdur.

Bugün Erzurum; tarihi yapıları, kültürü ve güzel insanlarıyla hâlâ ayakta duran, güçlü bir Anadolu şehridir.

TARİHİ ÖNEMİ

Erzurum, tarihimiz için  önemli bir şehirdir.Her köşesinde tarihin derin izleri vardır. 

Burada birçok  önemli olaylar yaşanmıştır.Bunlardan bir tanesi

1919 yılında gerçekleştirilen Erzurum Kongresi'dir.

Bu toplantıda vatanımız için çok önemli kararlar alınmıştır.

Bu kararlar sayesinde halkımız birlikte hareket etmiş ve ülkemiz için umut doğmuştur.

KÜLTÜR VE YEMEKLERİ

  Yemeklerde kullanılan birçok malzeme, Erzurum yöresinde  yetiştirilir.

  Bu yüzden Erzurum yemekleri doğal ve çok lezzetlidir.

Erzurum mutfağı, geçmişte Kafkasya, Rusya ve İran kültürlerinden de etkilenmiştir. Bu durum yemeklere farklı tatlar katmıştır.

  Şehirde hayvancılık yaygın olduğu için yemeklerde et ve süt ürünleri çok kullanılır. Erzurum, özellikle peynirleriyle ünlüdür. Çeçil peyniri gibi bazı peynirleri başka şehirlerde bulmak zordur.

 Erzurum’un Meşhur Yemekleri

    •    Cağ Kebabı

    •    Aşotu Çorbası

    •    Kesme Aşı

    •    Erzurum Ketesi

    •    Soğuk Ayran Aşı Çorbası

    •    Tatar Böreği

    •    Kelecoş

    •    Şalgam Dolması

    •    Lalanga

    •    Lor Dolması

"Bu yemekler, yüzyıllardır sofralarda yerini korur.”

ERZURUM’UN TARİHİ YERLERİ

 Kaleler ve Savunma Yapıları

     •    Aziziye Tabyası 

    •    Erzurum Kalesi 

    •    Hasankale (Pasinler Kalesi)

    •    İspir Kalesi

    •    Oltu Kalesi

    •    Tortum Kalesi

Camiler

     •    Ulu Camii 

    •    Lalapaşa Camii

    •    Kurşunlu Camii

    •    Bakırcı Camii

    •    İbrahim Paşa Camii

    •    Murat Paşa Camii

Medrese, Han ve Evler

      •    Çifte Minareli Medrese 

    •    Rüstempaşa Bedesteni (Taşhan) 

    •    Erzurum Evleri 

    •    Yusuf Ziya Köşkü